La pénurie mondiale de riz devrait être la plus importante depuis 20 ans
La production de riz pour 2023 devrait enregistrer son plus grand déficit en deux décennies, selon Fitch Solutions.
"Au niveau mondial, l'impact le plus évident du déficit mondial du riz a été, et est toujours, des prix du riz élevés depuis une décennie", a déclaré à CNBC l'analyste des matières premières de Fitch Solutions, Charles Hart.
L'offre de riz est tendue en raison de la guerre en cours en Ukraine, ainsi que des problèmes météorologiques dans les économies productrices de riz comme la Chine et le Pakistan.
De la Chine aux États-Unis en passant par l'Union européenne,la production de riz baisse et fait grimper les prixpour plus de 3,5 milliards de personnes dans le monde, notamment en Asie-Pacifique – qui consomme 90% du riz mondial.
Le marché mondial du riz devrait enregistrer son plus grand déficit en deux décennies en 2023, selon Fitch Solutions.
Et un déficit de cette ampleur pour l'une des céréales les plus cultivées au monde nuira aux principaux importateurs, ont déclaré les analystes.
"Au niveau mondial, l'impact le plus évident du déficit mondial du riz a été, et est toujours, des prix du riz élevés depuis une décennie", a déclaré Charles Hart, analyste des matières premières chez Fitch Solutions.
Les prix du riz devraient rester proches des sommets actuels jusqu'en 2024, selon un rapport de Fitch Solutions Country Risk & Industry Research daté du 4 avril.
Le prix moyen du riz 17,30 $ par quintal jusqu'en 2023 depuis le début de l'année, et ne diminuera qu'à 14,50 $ par quintal en 2024, selon le rapport. Le cwt est une unité de mesure pour certains produits tels que le riz.
"Étant donné que le riz est la denrée alimentaire de base sur de nombreux marchés en Asie, les prix sont un déterminant majeur de l'inflation des prix alimentaires et de la sécurité alimentaire, en particulier pour les ménages les plus pauvres", a déclaré Hart.
Le déficit mondial pour 2022/2023 s'élèverait à 8,7 millions de tonnes, selon les prévisions du rapport.
Cela marquerait le plus grand déficit mondial de riz depuis 2003/2004, lorsque les marchés mondiaux du riz ont généré un déficit de 18,6 millions de tonnes, a déclaré Hart.
Fournitures de riz égoutté
Il y a une pénurie de riz en raison de la guerre en cours en Ukraine, ainsi que du mauvais temps dans les économies productrices de riz comme la Chine et le Pakistan.
Au cours du second semestre de l'année dernière, de vastes étendues de terres agricoles du plus grand producteur de riz au monde, la Chine, ont été en proie à fortes pluies de mousson d'été et inondations.
Les précipitations accumulées dans les provinces du Guangxi et du Guangdong, les principales plaques tournantes de la production de riz en Chine, ont été les deuxièmes les plus élevées depuis au moins 20 ans, selon la société d'analyse agricole Gro Intelligence.
De même, le Pakistan — qui représente 7,6% du commerce mondial du riz – a vu sa production annuelle plonger de 31% en glissement annuel en raison des graves inondations de l'année dernière, a déclaré le département américain de l'Agriculture (USDA), qualifiant l'impact de "encore pire que prévu initialement"."
Le manque à gagner est en partie dû au résultat "d'une détérioration annuelle de la récolte de la Chine continentale causée par une chaleur et une sécheresse intenses ainsi que par l'impact des graves inondations au Pakistan", a souligné Hart.
Le riz est une culture vulnérable et a la plus forte probabilité de perte de récolte simultanée lors d'un événement El Nino, selon une étude scientifique.
En plus des défis d'approvisionnement plus serrés, le riz est devenu une alternative de plus en plus attrayante suite à la flambée des prix d'autres céréales majeures depuis l'invasion de l'Ukraine par la Russie en février 2022, a ajouté Hart. La substitution du riz qui en a résulté a fait grimper la demande.