Ce bol de nouilles, utilisé 240 crevettes, nous avons attendu 5 heures...
Quel goût a un bol de nouilles quand il faut cinq heures pour décortiquer 240 crevettes pour la garniture ? Quel genre de ville est-ce, dans le rythme effréné d'aujourd'hui, encore enceinte d'une telle délicatesse, d'une richesse et d'un goût exquis, pour que les papilles qui attendent depuis un an attendent depuis longtemps ? La réponse : Suzhou.
Au début de l'été et à la fin de la saison des pluies de prunes, la colonne"Déballer la Chine"vous emmène dans l'ancienne ville de Suzhou pendant des milliers d'années pour goûter au goût soviétique le plus authentique, goûter à la culture accumulée pendant des milliers d'années et à la ville animée de Gusu.
Un bol de nouilles Suzhou rime aveuglément Jiangnan
Au début de l'été, les crevettes Taihu aux graines de crevettes dodues sont subdivisées en chair de crevettes, graines de crevettes et cerveaux de crevettes sous les mains habiles des chefs. Après la cuisson à la vapeur, la friture, l'ébullition et d'autres processus, il devient un bol de couleur vive, au goût riche et sucré de la garniture, puis entièrement intégré à la ténacité fine et aux dents de ressort des nouilles de style Su, et devient enfin le style d'été du sud de la bouche - trois nouilles aux crevettes.
L'ensemble du processus pourrait prendre environ quatre à cinq heures. Cela a vraiment montré comment nous, les habitants de Suzhou, recherchons constamment l'excellence en matière de nourriture et au-delà.
Aux yeux du vieil homme de Suzhou, Zhang Ning, en plus des trois nouilles aux crevettes au début de l'été, des grosses nouilles à la viande en été, des nouilles au beurre chauve en automne et en hiver... Ce sont tous des produits de la quête de délicieux plats des habitants de Suzhou. nourriture. À Suzhou, qui est entrelacée de rivières et de lacs, la richesse des produits et les habitudes alimentaires de saison incitent les habitants de Suzhou à se réunir pendant un certain temps la saison prochaine.
Dans un bol de nouilles de style Su, nous avons goûté à la richesse de Jiangnan et à la prospérité du millénaire, ainsi qu'à la prospérité de la ville, au charme délicat de la vie lente et au gène urbain de la poursuite de la perfection et de l'excellence par les habitants de Suzhou.
De la ville de Gusu à l'ancienne ville du lac Jinji, le nouveau look est grand Suzhou
En entrant dans la ville de Suzhou, vous pouvez ressentir l'esprit de Suzhou partout.
Les plus grands aspects de Suzhou résident dans sa culture, son histoire et son art - l'art des jardins traditionnels de Suzhou et les nombreux éléments du patrimoine culturel mondial.
Suzhou ne s'arrête pas à la protection et à l'héritage de la culture, mais intègre la modernisation et la mondialisation dans le développement de la ville, formant un nouveau style de vie de style soviétique avec à la fois un charme ancien et une atmosphère moderne.
En écho à la cité antique de Gusu, le nouveau repère"Porte de l'Est"a la forme d'un pont reliant Suzhou à son avenir moderne. Dans le parc industriel Chine-Singapour de Suzhou, près de 2 500 entreprises de haute technologie d'État et 62 entreprises cotées se sont rassemblées, créant une valeur totale d'importation et d'exportation de près de 1,5 billion de dollars américains.
La valeur totale de la production industrielle de Suzhou au-dessus de la taille désignée est de 4,36 billions de yuans, et environ 2 % du PIB du pays sont créés avec 0,09 % des terres du pays. Suzhou pratique la modernisation chinoise dans un esprit de recherche de la perfection et de l'excellence.
Notre ancienne ville de Suzhou, tout comme le soleil levant, est pleine de vitalité.
Producteur : Ke Rongyi
Planificateur : Zhang Shaowei
Coordinateur : Chow Xingzuo
Production de sensibilisation : Zhou Furong Lu Yujun
Modérateur : Zhong Xinkong et Wen Zheng
Monteur et réalisateur : Zhong Xinkong et Wen Zheng
Consultant linguistique : Nathan Keith Williams
Stéphanie Pierre
Editeur : Shang Zhen
Remerciements particuliers : Gusu Bridge · Restaurant de nouilles de style Literati Su